たまねぎ・人参・ピーマンを千切りにしてお湯のなかに入れる。

かつおのだしに、醤油と、砂糖を入れ、ちょこっと甘くつゆを作る。

おつゆの中にキムチを入れる。
かつおのだし汁が，結構マッチします。辛さはキムチの分量で調整します。