野菜類はすべて１㎝角くらい
に切る。
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、トマト以外の野菜を
炒め材料がかぶるくらいの水
とコンソメをそそぐ。

白ワイン注いで煮立て、トマト缶、パスタ、ローリエを加え
アクをとりながら煮込む。

仕上げに塩・こしょうで味を付けドライのオレガノをふり、
あればパルメザンチーズ
を振って召し上がれ。