南蛮漬け・・大好きです。揚げるとなるとカロリーも手間もちょっと・・・。そこでししゃもを焼いてタレに漬けました。
バットにしょうゆ 酢 砂糖ラー油を合わせて千切りにしたニンジンセロリも混ぜておく。玉ねぎは辛いので水にさらしてしぼってから加える。
ししゃもはフライパンに少量の油を引いて香ばしくやく。
１のバットの上にししゃもをのせて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。３０分くらいで食べられます。
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