くるみのタルト
さくさくのタルト生地にもくるみを入れ、
フィリングにもくるみたっぷり。
くるみ好きの方に。
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さくさくのタルト生地にもくるみを入れ、
フィリングにもくるみたっぷり。
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バターは室温にもどし、よく練って、砂糖、卵黄、こなごなのくるみ、ふるった粉類を入れて
よく混ぜてまとめ、ラップにまとめて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
めんぼうで、1の生地をタルト
生地に敷き込み、重し(小豆や、お米でも)をして、170℃のオーブンで20分空焼きする。
フィリングのくるみは180℃で5分ほど、ローストし、
粗く刻む。鍋に②とくるみを入れ、水分がほとんどなくなったら2のタルトに入れ、170℃
のオーブンでさらに10分ほど焼く。(焦げやすいので注意)
フィリングをのせてからは焦げやすいので
要注意。
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