ソースを作る。ボウルにケチャップからチリパウダーまでの材料を混ぜ合わせる。深めの鍋に油をたっぷり入れて180℃（350F）に中火で温める。チキンに塩、こしょうを軽く振り、とき卵、牛乳、小麦粉の順に衣をつける。

衣をつけたら温まった揚げ油でからっとなるまで揚げる。ソースの入ったボウルに入れ、よく絡ませて出来上がり。

（ヘルシーレシピ）ボウルに小麦粉、塩コショウ、チリパウダーを加え合わせ、チキン全体にまぶす。耐熱容器に大さじ１の溶かしバターを入れ、チキンを並べる。180℃（350F）に予熱したオーブンで約50－60分間焼く。ソースを絡める。