
おつまみに最適!豚の香味巻き
ビールのおつまみに最適です。うちはバーベキューの時に大人用の材料として
必ず作っておきます。
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豚ロースをきれいに開いて
塩、胡椒少々で下味を付ける
白ネギと生姜のみじん切りを
よく混ぜる
2を小さじ一杯ずつ1の豚肉の
上にのせて中身がでてこないように巻く
サラダ油をひいたフライパンに
巻き終わりを下にして並べて
両面をこんがり焼いて
できあがり
ソースは市販の焼き肉のたれが
合うようですが、さっぱり頂き
たい時はお酢と醤油同量を合わせたものに、レモンかすだちを
少量絞ったものをソースに
してみてください
コツというのは取り立ててないのですが、
できれば生姜とネギを同じ大きさにみじん切りにした方がいいようです。
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