生地を取り出し、小麦粉を振ったまな板の上でめん棒を使って伸ばす。（大きめの長方形に）伸ばした生地にオリーブオイルを塗り、ディル、ローズマリー、ソーセージを全体にのせ、コショウをふる。

生地を端から巻いていき、まきおわりの生地をロールした生地につまんでくっつける。糸でロールを12等分に切り分ける｡オリーブオイルを塗った大きめの型に切り口を下にして並べていく｡乾燥しないようにさらにオリーブオイルを塗り､ラップをして30分ねかせる。

180度（350F）に予熱したオーブンで約35分焼く。焼きあがったら1つずつ切り分けていただく。＊すぐ食べない場合は、型ごと網の上で冷まし、ラップをして室温においておく。食べる前にトースターで2ー3分温めるといい。