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新じゃがと挽肉のころころ煮
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新じゃがと挽肉のころころ煮-レシピのメイン写真

新じゃがと挽肉のころころ煮

まもる
まもる @cook_40013533

八百屋さんで新じゃがを発見。
挽肉と甘辛に炒め煮しました。
ご飯にとってもよく合います。
小さいころ母がよくつくってくれたおかずです。

八百屋さんで新じゃがを発見。
挽肉と甘辛に炒め煮しました。
ご飯にとってもよく合います。
小さいころ母がよくつくってくれたおかずです。

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新じゃがと挽肉のころころ煮

まもる
まもる @cook_40013533

八百屋さんで新じゃがを発見。
挽肉と甘辛に炒め煮しました。
ご飯にとってもよく合います。
小さいころ母がよくつくってくれたおかずです。

八百屋さんで新じゃがを発見。
挽肉と甘辛に炒め煮しました。
ご飯にとってもよく合います。
小さいころ母がよくつくってくれたおかずです。

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材料

4人分
  • 新じゃがいも 一袋
  • 玉葱 1個
  • 豚挽肉 150㌘
  • ショウガ 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • だし汁(または水) 材料ひたひた
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作り方

  1. 1

    新じゃがは洗って、汚れを落とし、大きい場合は半分に切る。(皮付きのまま)。
    玉葱、しょうがはみじん切り。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ショウガ、タマネギを炒め、豚挽肉を炒め
    色が変わったら新じゃがを入れて更に炒める。

  3. 3

    材料が隠れるよりもちょっと少なめのだしか水、酒、砂糖
    しょうゆを入れ、アクをとりながら煮る。煮汁がほとんどなくなって、照りがでてきたら
    できあがり。

コツ・ポイント

しんじゃがはよく洗って皮付きのまま使ってね。

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まもる
まもる @cook_40013533
2001/01/31 14:44に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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このレシピのキーワード

煮物 お肉 豚ひき肉 酒 新じゃが 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17323699
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