鮭高菜チャーハン

Megumi
Megumi @cook_40013541

残り物の鮭を高菜と一緒に炒めてチャーハンにしました。代わりに鮭フレークを使ってもおいしいですよ。

鮭高菜チャーハン

残り物の鮭を高菜と一緒に炒めてチャーハンにしました。代わりに鮭フレークを使ってもおいしいですよ。

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材料

2人分
  1. 1切れ
  2. 高菜 大さじ3
  3. ご飯 茶碗2杯
  4. 1個
  5. 醤油 少々
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま 大さじ1
  8. いり白ゴマ こさじ2

作り方

  1. 1

    鮭はフォークでフレーク状にしておく。中華鍋を強火で温める。ごま油をいれ、鮭と高菜をさっと炒めて皿に移す。溶き卵を加えて半熟になるまで炒め、ご飯を加える。(油が足りないときは加えて)

  2. 2

    ご飯と卵が混ざり合ったら、鮭と高菜を加え入れ、塩こしょうで味を整える。火を止め、醤油とごまをを加えて、全体にいき渡るように混ぜる。

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南カリフォルニアに住んでいます。美味しいものが大好きで、各地のスーパーやフードフェスティバル巡りが大好きです。
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