さっぱり＊ひじき寿し
残り物のひじき煮を使って・・・。珍しい物ではないけど、塩もみキュウリ、ツナをいれるのが我が家流？
分量は適当で大丈夫の簡単メニューです。
作り方
- 1
＜寿司飯＞
暖かいご飯に すし酢とお好みでレモン汁を混ぜた物を加える。 - 2
＜具＞
ひじきの煮物はレンジなどで温め直す。
キュウリ・・輪切りにして、塩もみ。
ツナ缶・・軽く汁気をきる。
タマゴ・・塩を加え、いりタマゴ、又は錦糸タマゴにする。 - 3
寿司飯と具が冷めたら、混ぜ合わせる。（ひじきの煮物だけ混ぜて、その他は上にのせても・・。）
コツ・ポイント
寿司酢を作られる方は酢の分量の大１をレモン汁にかえて作ってみてください。
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