里芋、にんじん、カブ、玉ねぎは、ひと口大に切る。

鶏肉に塩、コショウで下味を付ける。①と一緒に軽く炒める。（焦げ目が付かない程度に）

鍋に水500ccにコンソメを入れ、②の材料を煮る。

③に牛乳と白味噌、蜂蜜、スキムミルクを入れ弱火にして煮込む。塩・コショウで味を整える。最後に片栗粉でとろみを付けて仕上る。里芋のとろみがあるので加減してください。

出来あがったら器に盛り、塩茹でしておいた、ｶﾌﾞの葉をのせる。