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簡単キムチ鍋
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簡単キムチ鍋-レシピのメイン写真

簡単キムチ鍋

dekorin
dekorin @cook_40013404

市販の鍋の素もいいけれどキムチとできれば韓国の粉唐辛子粉があれば色もきれい!

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dekorin
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材料

2~3人分
  • 白菜キムチ 300g
  • 豚バラ肉 150g
  • 絹豆腐 1パック
  • 長ねぎ 1本
  • きのこ 1パック(しいたけ、しめじ等)
  • ごぼう 1本
  • 大根 7~8センチ
  • にんじん 半分
  • 春菊orにら 適当
  • にんにく 1かけ(おろす)
  • すりごま 大さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キムチと豚肉は3~4㎝に切る
    長ねぎは斜め切り、大根、人参は5㎜厚さのいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにしておく。

  2. 2

    土鍋に胡麻油をいれキムチ、にんにく、豚肉を炒める。ねぎ、きのこ、大根、人参もいれ、出し汁(3C)粉唐辛子、すり胡麻を入れしばらく煮こむ。
    (根菜類が煮えるまで)

  3. 3

    豆腐をいれ味噌で味付けをする
    少し煮こみ仕上げに春菊(ニラ)をのせる。

コツ・ポイント

長く煮るほど美味しくなります。
最後にご飯をいれてもいいし、「トック」という韓国風おもちをいれてもGood!

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dekorin
dekorin @cook_40013404
2001/01/26 12:35に公開
一人娘に伝えたい我が家の定番メニューをレシピにしてみました。主婦暦は長いけれど、料理の世界はどんどん広がっていくので試行錯誤の毎日!12歳の柴わんこのご飯も楽しく手作りしています。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ 大根 春菊 ごぼう キノコ にんじん にんにく 絹ごし豆腐 豚バラ肉 長ネギ

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