あやちなのママさんにいただいたピーナッツ。からを剥いておく。
鶏肉は皮や脂を取り除き、水分を拭きとり、小さめの一口サイズに切る。

中温の油でピーナッツを素揚げする。
あまり焦げないように注意する。

鶏肉を素揚げする。
ネギは３センチくらいにぶつ切りする。

中華鍋に油を熱し、ネギを炒めたら、鶏肉を加え、醤油・さとう・酒・トリガラスープの素を加える。最後にピーナッツを入れ、からめる。