鶏とピーナッツの炒め物
miyakko @cook_40012479
ピーナッツを炒め物に使ってみませんか。
ピーナッツの香ばしさに、鶏と白ネギでうまみをプラス。
このレシピの生い立ち
東南アジアへ旅行の際、食べた味が忘れられず、再現してみました。
鶏とピーナッツの炒め物
ピーナッツを炒め物に使ってみませんか。
ピーナッツの香ばしさに、鶏と白ネギでうまみをプラス。
このレシピの生い立ち
東南アジアへ旅行の際、食べた味が忘れられず、再現してみました。
作り方
- 1
あやちなのママさんにいただいたピーナッツ。からを剥いておく。
鶏肉は皮や脂を取り除き、水分を拭きとり、小さめの一口サイズに切る。 -
- 2
中温の油でピーナッツを素揚げする。
あまり焦げないように注意する。 -
- 3
鶏肉を素揚げする。
ネギは３センチくらいにぶつ切りする。 -
- 4
中華鍋に油を熱し、ネギを炒めたら、鶏肉を加え、醤油・さとう・酒・トリガラスープの素を加える。最後にピーナッツを入れ、からめる。
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