豚肉の生姜焼き
誰でもおいしく簡単にできる、定番メニュー。こんな私でもおいしく作る事ができました。
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しょうゆ、みりん、酒各大さじ1 1/2を合わせておき、生姜の皮をむいてすりおろしたものを加えたれを作る。
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、豚肉を一枚ずつ焼き色がつく程度さっと焼く。
焼き色をつけた豚肉に、1で用意したたれを加え全体にたれがからまるように混ぜ、1~2分焼く。
しょうがはチューブのものでもいいけれど、生をおろせばもっとおいしいよ。
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