
さっぱりバナナパン
さっぱりとしておいしいバナナパンです。油を使わないのでダイエットにもOK。
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バナナをファークでつぶす。レレモン汁大さじ2をかけておく。
*をふるいにかけてまぜ、バナナをそれに加えてまぜる。
ヨーグルトと卵を良く混ぜ、1に加える。このとき練らないようにさっくり混ぜるようにする。
あらかじめバターを塗った型に2を流し入れ、180度から190度のオーブンで20分から25分焼く(時間、温度はオーブンの種類にもよる)。
焼きあがったらそのまま6時間ぐらいは置いたほうが良い。生クリームを添えるとデザート風に。粉砂糖でもOK。その他チョコレートを添えたり、ナッツを入れてもおいしい。
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