薄力粉・重曹・べーキングパウダーをあわせて、２回以上ふるっておきます。

くるみは粗みじんにしておきます。また、型にパラフィン紙を敷くか、バターをうすーく塗って小麦粉を軽く振っておきます。

常温にもどして柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡立て器でよくすり混ぜます。

２に砂糖を２～３回に分けて入れ、固まりが無くなるよう、よくすり混ぜます。

割りほぐしたたまごを、３に少しずつ加えながら、よく混ぜます。

ヨーグルトを、４に少しずつ加えながら、よく混ぜます（水っぽいものだと分離してしまうので、特に丁寧に混ぜてね）。

バナナをフォークでつぶし、レモン汁を振っておきます。

１の粉類とバナナを交互に３回くらいにわけて（粉が最後になるように）６に加え、へらで練らないように大きく丁寧によく混ぜます。

くるみをさっくり混ぜ、型に流し込み、180℃のオーブンで40～50分焼きます。

あら熱がとれたら、型から外します。冷めてからカットしてください。