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ごまのブランマンジェ
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ごまのブランマンジェ

きく
きく @cook_40013642

とろっとお口でとろけます♪ヾ(≧∇≦)〃

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材料

18~20㌢の角型1台分
  • 生クリーム 2カップ
  • 砂糖 100g
  • 粉ゼラチン 10g
  • 黒練りごま 大さじ2
  • 牛乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    熱湯1/2カップに粉ゼラチンをふりいれて混ぜ、完全に溶かす。

  2. 2

    小鍋をさっとぬらして牛乳を入れる。火にかけて温め、砂糖を加えて溶かす。

  3. 3

    ボールに生クリームと練りごまを入れてよく混ぜる。1のゼラチンと2を加えて、さらに混ぜる。

  4. 4

    さっとぬらしたこし器で3をこしながら、型に流し入れる。ラップをかけて冷蔵庫に3時間以上おいて冷やして固める。

  5. 5

    出来あがったら、大きめのスプーンで器に分け入れ、生クリームを好みでかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ケンタロウのレシピを参考にしました。

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きく
きく @cook_40013642
2000/12/07 01:30に公開

このレシピのキーワード

ブラマンジェ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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