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チーズ豆腐
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チーズ豆腐-レシピのメイン写真

チーズ豆腐

まゆりな
まゆりな @cook_40012878

牛乳とお酢で作る、"お豆腐"です。和風あんで食べるのよぉ。
カルシウムたっぷり(^^)v

牛乳とお酢で作る、"お豆腐"です。和風あんで食べるのよぉ。
カルシウムたっぷり(^^)v

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チーズ豆腐

まゆりな
まゆりな @cook_40012878

牛乳とお酢で作る、"お豆腐"です。和風あんで食べるのよぉ。
カルシウムたっぷり(^^)v

牛乳とお酢で作る、"お豆腐"です。和風あんで食べるのよぉ。
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材料

4人分
  • 牛乳 1000ml
  • 水 300cc
  • いりこ 1ひき
  • 味醂 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • ニンジン 8枚(飾り用・型抜きしたもの)
  • お酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ぎんなん 8コ
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作り方

  1. 1

    鍋に【水】と【いりこ】を入れておく。

  2. 2

    【牛乳】を沸騰直前まで温め、火を止めてから【お酢】を入れる。

  3. 3

    そのまま20秒ほど待ち、ゆっくりとかき混ぜる。

  4. 4

    ザルに布巾を敷き、3.を漉す。

  5. 5

    4.を型に入れて15分ほど固めた後、適当な大きさに切る。

  6. 6

    1.の鍋を火に掛け、【砂糖】【お酒】【味醂】【醤油】を入れ、【ぎんなん】と型抜きした【ニンジン】を入れ、最後に5.を入れて煮含めて。デキアガリ

コツ・ポイント

作り方みてるとマズそうだけど、食べてみてたもれ~w

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まゆりな
まゆりな @cook_40012878
2000/11/14 13:44に公開
やっぱり料理は大事な人に作る物!と、あらためて思う今日この頃。あの人の笑顔が見たい('-'*)作るなら、イタ飯(死語)と中華料理。食べるのは、イタリアかインド料理が好きです。
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このレシピのキーワード

にんじん 牛乳 酒 煮干 ぎんなん

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