バターは室温にもどしてボウルにいれしゃもじでクリーム状に練る。さとうを加えてなじむまですりまぜ、卵を少しずつ加えてまぜる。

卵がぜんぶまざったら、牛乳もくわえｔｗまぜ、小麦粉とベーキングパウダー、重曹をふるいあわせたものをくわえ、さっくりとまぜる。

オーブンシートを敷いた天板に生地を大さじ山盛り1杯ずつ感覚をあけておとす。

ナイフの先に油か水（分量外）をつけて生地の中央に×印の切れ目を入れる。

220度のオーブンで焼く12～15分やく。