＊マークの材料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作り、ジップロックなどの丈夫なビニール袋の角に詰める。

好みの野菜を食べやすい大きさに切り、皿の中央に盛る。
甘海老は尻尾と頭以外の殻をはずし、野菜の上に頭を中心に向けてのせる。トマトと、モッツァレラをあしらい、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に、１のビニールの角を小さく切り、絞って、全体にかけて出来上がり。