作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱して豚肉を
いため、肉の色が変わったらジャガイモ・タマネギ・ニンジンを入れ、しょう油と砂糖を加えて水を注ぎます。 - 2
煮立ったらアクを除き、落し蓋
をして弱火で１０～１２分煮ます。 - 3
ジャガイモがやわらかくなったら落し蓋を取り、強火にして煮汁が４分の１程度になるまで似て、火を止めます。
ハイ、できあがり！
コツ・ポイント
炒めた肉を鍋底に敷くようにして煮上げるのがコツ！
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