砂糖と蜂蜜､水を小鍋に入れて､弱火にかけ溶かす｡溶けたら火からおろして冷ます。

小麦粉､BP､スパイス類を全部良く混ぜ､とき卵を加えて混ぜ､次に冷ました１を加えてよくまぜる｡*ドウはかなり手にくっつき扱い難い｡べたつきがひどい場合は打ち粉を少々ふっても良い。

２のドウを一まとめにして､打ち粉をしながら､麺棒で薄く伸ばす。打ち粉はたっぷり。

紙に､好みの大きさの壁（長方形２枚）五角形の壁２枚、屋根２枚、煙突のパーツを書いて切り抜き、３のドウに置いて、ドウが足りるか確認して、紙をはずしてオーブンで、焼き始める。
170℃で18分から20分。

焼き過ぎなにように注意して、オーブンからだし、2、3分だけ冷まして、熱いうちに、4で切り取った家のパーツの紙をもう一度のせ、シャープなナイフで各パーツを切り取っていく。
切り取った物は十分に冷やす。
＊火傷にご注意を・・・
＊好みで明かり窓や玄関も

粉砂糖に少量ずつのレモンジュースを加えてホットケーキの生地程度の固さになるまで混ぜあわせる｡（これがパーツをつなぐ糊になります）

－家を組み立てえる－
厚紙の上に壁の部分殻から、合わせる。
厚紙とくっつく部分にもたっぷりと、6で作った糊を着け、壁と壁も6の糊で接合させる。

壁が合わさって、少し落ち着いたら、壁の上の部分にたっぷりと糊をつけ、屋根をのせる。

屋根がのったら、糊とキャンディー類を使って、自由に飾る。
厚紙の余っているスペースまで飾り付けをして出来上がり。