
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリ-ブ油をひいて、あたためたフライパンでよく炒めます。適量の塩・こしょうを入れた後、トマトホ-ルを入れ、固形コンソメを入れ、弱火でよく混ぜます。
- 2
麺をゆでます。
ゆでている間、耐熱皿にアサリを入れ、ラップをかけて、アサリの口が開くまで、レンジであたためます。 - 3
トマトソ-スに、ガ-リック(粉末)、塩・こしょうで味をととのえ、アサリを殻ごと入れ
て、弱火で煮て、出来上がり。
後は、ゆでた麺の上にソ-スをかけて頂きます☆
コツ・ポイント
アサリは、砂抜きをしたら、先にレンジでチン!手間が省けて楽チン、楽チン。
玉ねぎを30分以上炒めると、甘味が出て、さらにおいくしくなります。私は、いつも1時間ぐらいは炒めるほど、玉ねぎ大好き!!
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