ひじきの炒り煮
とんでもない量が出来ますが、冷凍が効きますので、いつもまとめて作り置きしています。ご飯に混ぜたり、玉子焼の具にもなります。
作り方
- 1
ひじきは水をかえてよく洗い、戻した後ざるにあげる。
- 2
薄あげとこんにゃくは湯通しし、人参と共に千切りにする。
- 3
鍋に少量の油を熱し、材料を炒め、調味料を加えて炒りあげる。
コツ・ポイント
冷凍するつもりでつくるときは、
こんにゃくは材料からはずして下さい。
こんにゃくは凍らせると
解凍したとき美味しくないです。
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