ニンニク・玉葱・人参はみじん切りにして挽肉と一緒に炒める。

１に缶詰のトマトを入れ、トマトケチャップ・塩・コショウ・ナツメグ・ローリエを入れ、味を調える。

２に卵を割り入れ、蓋をして、卵が半熟になったら、出来上がり

フライパンのままテーブルに出し、みんなで、取り分ける。

お好みで、粉チーズ・パセリをどうぞ！