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カキとほうれん草のグラタン
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カキとほうれん草のグラタン-レシピのメイン写真

カキとほうれん草のグラタン

みくゆい
みくゆい @cook_40013567

 地元名産のカキを使って元気モリモリのグラタンです♪

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カキとほうれん草のグラタン

みくゆい
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材料

4人分
  • カキ 400g
  • ほうれん草 1把
  • 白ワイン 1カップ
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 半カップ
  • 牛乳 500cc
  • バター 大さじ4
  • 塩こしょう 少々
  • 生クリーム 半カップ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パン粉 大さじ1
  • 刻みパセリ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カキは塩水で振り洗いして白ワインと一緒に強火でさっと煮て、ふっくらしたら 取り出す

  2. 2

    ①の煮汁はこして弱火で1/4まで煮詰める。ほうれん草は茹でて5cm長さに切り
    バターでいためる

  3. 3

    耐熱皿にほうれん草を敷きカキとその煮汁を入れホワイトソースと生クリームを入れる

  4. 4

    その上に粉チーズとパン粉を振る

  5. 5

    200度のオーブンで5分間焼いてパセリを振って出来上がり

コツ・ポイント

 カキの火の通し方に注意してね!!

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みくゆい
みくゆい @cook_40013567
2001/02/06 05:49に公開
お菓子作りが大好きです 今 チーズケーキに夢中です ♪~♪ d(⌒o⌒)b ♪~♪
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このレシピのキーワード

グラタン ほうれん草 生クリーム かき バター 牛乳 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325676
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