じゃがいもはやわらかくゆでて軽くつぶしておく。
玉ねぎはみじん切りにして鶏ひき肉と炒めて軽く塩コショウする。
スライスチ－ズは1センチ角くらいにきっておく。

1と卵、乾燥バジルをボウルに入れ、混ぜる。

小さめのフライパン（18センチ）を熱してオリ－ブ油をしき、2を全量流し入れ、すぐに混ぜる。
半熟くらいになったらふたをして弱火で2、3分焼く。
ひっくり返して2分程焼く。

皿に盛り、ケチャップをかけて
切り分ける。