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生姜みそレシピ④ひじきの炒め煮
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生姜みそレシピ④ひじきの炒め煮-レシピのメイン写真

生姜みそレシピ④ひじきの炒め煮

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

定番ひじきの炒め煮をM-Mom風で・・・しょうが味噌があれば、調味料の計量いらずで簡単!お試しください。

このレシピの生い立ち
我が家に代々伝わる生姜みそのレシピの1つです。身近な一品の材料を生姜みそに代えて…といくつかの料理をためし、生姜みそがあうものをシリーズとしてレシピアップしました。

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生姜みそレシピ④ひじきの炒め煮

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
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材料

生姜みそレシピシリーズ
  • ひじき 1/2カップ
  • にんじん 小1/2本
  • おあげ 1枚
  • 日本酒 大さじ2
  • ごまペースト 大さじ1
  • 生姜みそ 大さじ3レシピID17321866
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきはさっと洗ってたっぷりの水で戻す。にんじんは千切り、おあげも細く切る。

  2. 2

    なべに油をひいてにんじんから炒め、おあげ、ごまペースト、水気を切ったひじきを加えて炒める。にんじんがしんなりしてきたら、日本酒を加えてアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    しょうが味噌を加えて、全体をさっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

しょうが味噌はみじん切りタイプをつかいました。

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Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
2001/03/14 22:43に公開
Rhode lsland USA
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき にんじん 日本酒 ねりごま おあげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17326063
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