超簡単＊苦瓜排骨湯

超簡単＊苦瓜排骨湯

mocchiho @cook_40012792

またまた旦那のレパートリーから一つ。
苦瓜のスープです。苦瓜が苦手な私ですが、これだけは大丈夫。最初に湯がくからか、苦味がそんなに無くなります。
さっぱりして美味しいよ！

またまた旦那のレパートリーから一つ。
苦瓜のスープです。苦瓜が苦手な私ですが、これだけは大丈夫。最初に湯がくからか、苦味がそんなに無くなります。
さっぱりして美味しいよ！

超簡単＊苦瓜排骨湯

mocchiho @cook_40012792

またまた旦那のレパートリーから一つ。
苦瓜のスープです。苦瓜が苦手な私ですが、これだけは大丈夫。最初に湯がくからか、苦味がそんなに無くなります。
さっぱりして美味しいよ！

またまた旦那のレパートリーから一つ。
苦瓜のスープです。苦瓜が苦手な私ですが、これだけは大丈夫。最初に湯がくからか、苦味がそんなに無くなります。
さっぱりして美味しいよ！

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材料

2人分

苦瓜１本
骨付き豚ロース１００グラム（一口サイズに切る）
塩少々

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作り方

1

苦瓜は縦半分に切って、スプーンで種を除く。そして５ミリ位に薄切り。沸かしたお湯に切った苦瓜を入れ、５分湯がいたら取り出す。
2

1のお湯を使って、豚肉もサッと湯がく。湯がいたら水で洗う。
3

鍋に1と2、そして適量の水を加えて、コトコトと煮込む。
肉が軟らかくなったら最後に塩で味を整え、出来上がり！！！

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mocchiho @cook_40012792

2001/03/14 23:04に公開

現在ＬＡに住んでいます。主人が台湾人でお料理上手なので、私の料理の腕はますます落ちるばかり。ＣＯＯＫＰＡＤで美味しいレシピをゲットして、主人に負けないように頑張ります！