★のかつおだしの素を焼くカップ2/3のお湯に混ぜておく、そこに★のポン酢、しょうゆを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

そばをゆでる。
その間にレタスをちぎって水につけておいて、きゅうりは細切りにする。
蒸し鶏の余りはほぐしておく。

そばが茹で上がったら、水で洗い冷やして、水気をきったレタスときゅうり、蒸し鶏を器に盛ったそばの上にのせ、①のたれをかける。うえにちぎった海苔をのせて出来上がり。