切り干し大根、ひじきはお湯につけてもどす。にんじんは短冊切り。

なべにシーチキンを缶汁ごと、にんじん、切り干し大根を入れ、水をひたひたに注ぎ砂糖を加えて火にかける、沸騰したら火を弱めて１０分煮る。

ひじきを加えてさらに１０分煮、しょうゆを加えて５分ぐらい煮て、できあがり。