作り方
- 1
粉ゼラチンを同量の水でふやかし、砂糖を入れて溶けるまで約1分程電子レンジにかける。
- 2
ビスケットを細かく砕き、耐熱容器にバターと牛乳を入れ電子レンジに40秒程かけ溶かしビスケットと混ぜ型にギュッと敷き詰める。
- 3
豆腐､六分立てした生クリーム､ヨーグルト、レモン汁をフードプロセッサーかミキサーにかけ滑らかにする。
この段階で味見をし、豆腐の味が強いようならレモン汁を増やす。 - 4
1を入れて更に良く混ぜる。
- 5
4を2の上に敷き冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
生クリームの残りをホイップしたりして飾り付け出来上がり
- 7
- 8
- 9
コツ・ポイント
使う豆腐によって味が変わるのでレモンや砂糖で調節して下さい。
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