センレックをお水に漬け、食べられるようにします。（約15分）お鍋に1リットルのお湯を沸かします。もやしとパクチィーは洗っておく。

沸騰したら、キューブを入れ、溶かします。そこへ、バイマックルー、シーフードミックス、キノコ類を投入。ナンプラーやレモンで味を整える。

おどんぶりに、水を切ったセンレックを入れ、上から2.のスープをかけます。お好みで、1.のもやしとパクチィーを添えて。