卵に粉末だしを少しいれていり卵をつくって下さい。これを最後に加えます。

にがうりは縦に半分にして種を取り除き、薄くスライスして、同じく薄くスライスしたチョリソーと一緒に油でいためます。

しっかり炒まったところで、お味噌と砂糖、かつお節を加えていためます。
最後にいり卵を加え、ごま油を少しかけて出来上がりです。

食べる時に好みでごまをふりかけて頂いて下さい。