パスタをゆでる。
ゆでている間に、残り物のミートソースをフライパンにあけて水分を飛ばす。

水気が無くなってジュンジュンしてきたところにポッタベラマッシュルームを入れて炒める。

マッシュルームがしんなりしていたまったら、生クリームを入れて一煮立ちする。

パスタが茹で上がる１分前にほうれん草を入れていっしょにゆでる。

茹で上がったらソースと混ぜて出来上がり。好みでバターを落としても良し。