お茶じゃなくて出し汁をかけるところがポイントです。ごはんを焼きおにぎりにするひと手間だけで、ちょっと凝って見えるから不思議。
鮭の切り身を焼き、あついうちにほぐして骨をとりのぞく。
ごはんにわさびふりかけを混ぜ込み、しょうゆを塗ってフライパンで焼いて、焼きおにぎりを作る。
器に焼きおにぎりを盛り、鮭をのせ、出し汁をかける。
きざんだネギ、のり、ゴマなどを散らす。塩とわさびを添える。
鮭のかわりに鯛のお刺身・鰻などいろいろアレンジしてみてください☆ネギも、青ネギ・三つ葉など冷蔵庫にあるもので。
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