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オクラでニョッキ
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オクラでニョッキ-レシピのメイン写真

オクラでニョッキ

pablo
pablo @cook_40013848

賞味期限が迫ったオクラを使い切りました。見て美しく、食べても不思議な食感で軽いお昼にぴったりです。

賞味期限が迫ったオクラを使い切りました。見て美しく、食べても不思議な食感で軽いお昼にぴったりです。

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オクラでニョッキ

pablo
pablo @cook_40013848

賞味期限が迫ったオクラを使い切りました。見て美しく、食べても不思議な食感で軽いお昼にぴったりです。

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材料

2人分
  • オクラ 10本
  • 小麦粉 100g
  • コンソメスープの素 1個
  • あらびき黒コショウ 少々
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    オクラはさっと塩ゆでして、薄切りにします。アツアツを小麦粉にまぶして水を加え、耳たぶ程度の硬さに練ります。

  2. 2

    一口大にちぎってお湯でゆがいて、ざるに揚げ、水気を切って皿に盛ます。

  3. 3

    あらかじめ作ったコンソメスープを流し込んで出来上がりです。好みで粗挽きコショウをふって下さい。

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pablo
pablo @cook_40013848
2001/09/11 12:58に公開
ずっと更新が滞っています!いきなりレシピ大畑屋も主宰http://ohataya.com/
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このレシピのキーワード

ニョッキ オクラ 小麦粉

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