バジルペースト。ぽよぉんさんのアドバイスを参考に「バジルの葉、アーモンドダイス、ニンニク、オリーブ油」をミキサーで混ぜたもの。

カジキ。筋が多くて刺身に不向きな部分。（刺身のおまけ）

カジキは一口大に切り、オリーブ油を塗ったアルミホイルの真ん中に「タマネギ、ニンジン、カジキ」の順に並べる。カジキに塩、コショウを振る。

予熱済みのオーブンで約10分、蒸し焼きにする。アルミホイルの口を開き、バジルペーストを塗る。

溶けるチーズものせる。