室温に戻したバターを、なめらかになるまでよく混ぜる。そこに砂糖を加えてさらに混ぜる。

卵、バニラエッセンス、好みの具を加える。粉類を合わせてふるい混ぜ、生地をまとめる。棒状に生地をまとめ、ラップにくるみ冷凍庫で固くなるまで冷やす。

固まったら５～８ｍｍの厚さに生地を切り、２００℃に予熱しておいたオーブンで約１０分焼く。