フライパンにごま油をひき、ひき肉をいためる。塩コショウをする。

ひき肉がぱらぱらになったら、料理酒、醤油をいれさらにいためるべし。
（我が家は濃い口なので調節してね。）

最後に青じそのみじん切りをいれさっと炒める。おわりぃ～。