ほうろうの大きななべに、全材料を混ぜて一昼夜置く。

しその葉をのぞき、火にかける。

ふいてきたら１分そのままにし、火を止め、冷ましてこしたら出来上がり。
保存方法は、ビン・ペットボトルに入れ冷蔵庫で。もし「シュッ！」となってきたらもう一度煮直すとよい。