ゆでだこは一口大のそぎ切り
にし、ボウルに入れておく。

しょうがは千切り。ネギはみじん切り。サニーレタスは洗って水気を切って一口大にちぎって
器に盛っておく。

中華鍋にサラダ油、しょうが、ネギを弱火で香りがでるまで炒め豆板醤を加えてさらにいため、しょうゆを加え、あつあつ
をたこにじゃーっとかけ
手ばやく回しかけレタスの上に盛っていただく。