作り方
- 1
ホワイトソース缶を鍋に開け、マッシュルーム缶の水分をよく切って
入れて、木ベラ等で混ぜながら少し煮る。 - 2
茄子は斜め切りのスライスにして、少し多めの油で軽く炒めておく。
- 3
グラタン皿にマーガリンを塗り、ご飯を半分位までいれて平らにする。
- 4
うえから１のホワイトソースを平らに流しいれ、その上に茄子を並べて、
その上からミートソースをうすく被せるようにかけて、チーズを平たく
乗せる。 - 5
最後にパセリのみじん切りを中央にのせて、２００℃のオーブンで
約20分、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
この日の献立は、
●エビとブロッコリーのクリ-ミーサラダ
●ベーコンとオニオンのコンソメスープ
を合わせてみました(*^^*)
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