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ラング・ド・シャ♪-レシピのメイン写真

ラング・ド・シャ♪

ひいこ
ひいこ @cook_40014034

猫の舌です(笑)卵白処理に便利です。残ってる卵白を計って、他の材料を卵白と同じ重さだけ測ってください。

猫の舌です(笑)卵白処理に便利です。残ってる卵白を計って、他の材料を卵白と同じ重さだけ測ってください。

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ひいこ
ひいこ @cook_40014034

猫の舌です(笑)卵白処理に便利です。残ってる卵白を計って、他の材料を卵白と同じ重さだけ測ってください。

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材料

  • 卵白 2個分(重さを計る)
  • ☆バター 卵白と同じ重量
  • ☆砂糖 卵白と同じ重量
  • 薄力粉 卵白と同じ重量
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を練る。

  2. 2

    卵白を少しずつ加えて、よく混ぜる。分離しそうになったら、薄力粉を少し混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。

  4. 4

    1cmの口金をつけた絞り袋に生地を入れて、3cmくらいの棒状に間隔を開けて絞り出す。丸く絞り出してもOK。

  5. 5

    160℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

間隔は広めに開けないと、焼いてる間にくっついてしまいます。暖かい部屋だと生地がだれてくるので、涼しい所で作った方がいいと思います。

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ひいこ
ひいこ @cook_40014034
2001/08/01 02:39に公開
お菓子のレシピを増やしていってます。最近はごはん系も増えつつ。
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵白

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