バナナをフードプロセッサーでピューレ状にします｡

これに白玉粉､砂糖､レモン汁を加えて耳たぶくらいの固さまでよくこねます。

適当な大きさに形作って、沸騰したお湯に入れます｡

浮いてきてから2分くらい経ったものからすくって冷水に入れます｡

水を切って､お好みでチョコレートやココアをかけます。