ご飯パン

ぎゃびお @cook_73780550
イーストを使わないトースターで出来るパンです。ちょっとのあまりご飯と小麦粉があれば出来ます。10年位前に雑誌からレシピを切り取り、それ以来時々作ってます。普通のパンよりもはらもちも良いみたいです。
ご飯パン
イーストを使わないトースターで出来るパンです。ちょっとのあまりご飯と小麦粉があれば出来ます。10年位前に雑誌からレシピを切り取り、それ以来時々作ってます。普通のパンよりもはらもちも良いみたいです。
作り方
- 1
ご飯と牛乳を容器に入れて約10分位ふやかします。
ご飯が牛乳を吸ってふくらんだら、スプーンの背やすりこ木などで、ご飯をかるくつぶします。 - 2
別のボールに薄力粉と砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れてかるく混ぜ合わせ、マーガリンを加えて指先ですり混ぜます。生地がポロポロしてきたら、ふやかしたご飯を入れて生地が手やボールから離れてひとまとまりになるまでよくこねます。
- 3
2の生地を8等分にします。
そして形を作ります。ロールパンなら縦長の二等辺三角形にして下からクルクルと丸めます。
あまり高さが出ないような形にしましょう。 - 4
電子レンジの耐熱皿に直接ラップをピンと張り、その上に生地を間隔を開けて並べます。
- 5
プーっとふくれて表面が乾くまで、電子レンジで約3分ー3ぷ40秒(乾くまで様子を見て下さい)
- 6
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて生地を並べ、表面に焦げ目がつくまで4ー5分加熱すれば出来上がり。
密閉容器に入れて冷蔵庫保存で3日はOK。食べる前に1個につきレンジなら約20秒温めて食べて下さい。
コツ・ポイント
レーズンを入れたり、ナッツ類を入れたり、焼けた後にコーンマヨネーズをのせて焼いたり、色んな具で作れます。
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