超簡単トマトスープ
orange @cook_40013631
トマトが余ったときに時々作ります。超簡単、シンプルすぎる！？トマトは湯むきすればなおよし。私は面倒なのでそのまま使いますが。
このレシピの生い立ち
学生時代のアルバイト先で、カットしたトマトが余ることが多く、よくもらって帰っていました。カンタンにたくさん消費したかったので考えました。
超簡単トマトスープ
トマトが余ったときに時々作ります。超簡単、シンプルすぎる！？トマトは湯むきすればなおよし。私は面倒なのでそのまま使いますが。
このレシピの生い立ち
学生時代のアルバイト先で、カットしたトマトが余ることが多く、よくもらって帰っていました。カンタンにたくさん消費したかったので考えました。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにし、ベーコンは５㎜幅に切る。トマトは１cm角に切る。
- 2
たまねぎとベーコンをバターで炒める（強火～中火）。たまねぎがしんなりしてきたらトマトを入れさっと炒め、水、コンソメキューブを入れる。
- 3
煮立ってきたら火を弱め、そのまま５分～１０分ほど煮て、塩コショウで味を整え、できあがり。
- 4
溶き卵でかき玉風にするとこんな感じ(^^♪私はいつも卵を入れてます☆
-
- 5
その他、ミックスベジタブルを入れる、残りご飯を入れてリゾット風にする、とけるチーズ・パセリを入れイタリアン風なども♪
コツ・ポイント
トマトの火の通し具合によってもちょっと風味が変わると思います。私は結構しっかり火を通す方がスキ(*^。^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17328369
