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かつおのたたきと茗荷のナムル
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かつおのたたきと茗荷のナムル-レシピのメイン写真

かつおのたたきと茗荷のナムル

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材料

  • かつおのたたき(市販) 180g
  • 茗荷 2個
  • 赤玉ねぎ 1/3個
  • ナムル調味料
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 1片
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • ごま 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • トッピング
  • 追いごま 適量
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをおろす

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方1写真
  2. 2

    茗荷と玉ねぎを切る

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方2写真
  3. 3

    ナムル調味料をつくり(塩は入れない)

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方3写真
  4. 4

    茗荷とかつおを調味料で和え、塩(小さじ1/4プラスマイナス)を入れて味を調え

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方4写真
  5. 5

    下に玉ねぎ半部入れ、かつおを入れ、残り半分の玉ねぎをかぶせ、トッピング材料をかけ完成です。

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • かつおのたたきと茗荷のナムル作り方6写真

コツ・ポイント

本場四国に行くと、かつおのたたきに、にんにくと塩のパターンも多く美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/07/24 20:50に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ナムル みょうが レッドオニオン ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24911171
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