簡単！新たまねぎトマトスープ
えりなふみまま @cook_40171250
子どもが好きなトマト味。新たまねぎのおいしい季節に、簡単にスープにできたら･･･と思い作りました。
このレシピの生い立ち
megane kozou nariさんの「簡単★新玉ねぎのまるごとスープ」(ID17546124)を参考にさせていただきました。畑のブロッコリーのシーズン最後にでる穂先を頂き、なにか使えないかと思い考えました。
簡単！新たまねぎトマトスープ
子どもが好きなトマト味。新たまねぎのおいしい季節に、簡単にスープにできたら･･･と思い作りました。
このレシピの生い立ち
megane kozou nariさんの「簡単★新玉ねぎのまるごとスープ」(ID17546124)を参考にさせていただきました。畑のブロッコリーのシーズン最後にでる穂先を頂き、なにか使えないかと思い考えました。
作り方
- 1
ベーコンを1センチ幅に切る。
ブロッコリーの穂先部分を小さくばらす。 - 2
新たまねぎは皮をむいて、皿にのせラップをかけて、電子レンジ５００ｗ4分かける。
- 3
なべに水とコンソメキューブ、ベーコンを入れて、中火にかける。
- 4
煮立ってきたら、ブロッコリーとレンジにかけた新たまねぎ（丸っこのまま）を入れる。
- 5
弱火で１５～２０分、蓋をして煮る。
- 6
火をとめて、蓋をあけて、お玉で新たまねぎをなべの中で割る。
- 7
トマトケチャップをいれて、塩胡椒で味を調える。
- 8
2020年2月8日話題入りしました。作っていただいたみなさま、本当にありがとうございました。
-
コツ・ポイント
電子レンジに新たまねぎをかけたとき、汁も出るので、新たまねぎと一緒に投入してください。
スープに入れるお野菜は冷蔵庫の中の残り物でもＯＫです。（きのこ類、えんどう、インゲン、アスパラ、人参、茹で大豆など）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493531
