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ベジタブル・パイ
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ベジタブル・パイ-レシピのメイン写真

ベジタブル・パイ

Lacy
Lacy @cook_40014184

パイといってもブランチにぴったりなキッシュタイプ(オムレツっぽくもある)のおかずパイ。とても簡単です。

パイといってもブランチにぴったりなキッシュタイプ(オムレツっぽくもある)のおかずパイ。とても簡単です。

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ベジタブル・パイ

Lacy
Lacy @cook_40014184

パイといってもブランチにぴったりなキッシュタイプ(オムレツっぽくもある)のおかずパイ。とても簡単です。

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材料

6人分
  • ブロッコリー 約2カップ(多くてもOK)
  • たまねぎ 1/2カップ
  • 赤ピーマン 1/2カップ
  • 緑ピーマン 1/2カップ
  • ピザ用チーズ 1カップ
  • ビスクイック 3/4カップ
  • 卵 3個
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パイ皿に薄く油をひいておきます。そこへ野菜(全て適当な大きさに刻んで)とチーズを入れます。

  2. 2

    卵をよく割ほぐし、そこへビスクイック、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。これを野菜の上に流し込みます。

  3. 3

    400F度(200c度)のオーブンで約30~45分焼きます。ナイフを入れてみて中身がつかなければ焼き上がり。5分ほど休ませてから、切り分けてください。

コツ・ポイント

軽量カップはアメリカサイズ使用。「ビスクイック」はパンケーキの素のようなもので、日本では輸入食品店などで手に入るはず。なければホットケーキの素でも代用可能です。

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Lacy
Lacy @cook_40014184
2001/08/29 18:31に公開
NY州の真ん中ほどにあるホーマーという小さな街に住んでいます。この冬5歳になった息子には日本風のお弁当を持たせて、プリスクールへ通わせています。
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このレシピのキーワード

パイ ピーマン ブロッコリー ピザ用チーズ 卵 玉ねぎ

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